Volume VIII (year 2003)

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Sistema agroalimentare e territorio

ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE, 8(3)

Storia e contesto alimentari

ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE, 8(3)

Mercato alimentare e comunicazione

ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE, 8(3)

Gastronomia e ricerca

ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE, 8(3)

La ristrutturazione dei centri di ricerca

ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE, 8(3)

La ricerca agroalimentare e alimentare

ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE, 8(3)

Presentazione

Cantarelli, F.

Economia Agro-Alimentare, 8(2), 5–15

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La questione meridionale nel terzo millennio tra storia, cultura e paesaggio

Cantarelli, F.

Economia Agro-Alimentare, 8(2), 17–58

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Produzioni vegetali nei Paesi del Bacino del Mediterraneo

Desiderio, E. 

Economia Agro-Alimentare, 8(2), 59–90

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L’assetto demografico del Bacino del Mediterraneo

Regazzi, D., & Canavari, M.

Economia Agro-Alimentare, 8(2), 91–119

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Refezione Scolastica: un servizio al passo coi tempi

Carboni, R. 

Economia Agro-Alimentare, 8(2), 121–148

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La batata nel leccese tra tipicità e sviluppo del territorio

Giaccari, A.

Economia Agro-Alimentare, 8(2), 151–178

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L’esperienza della Igp Radicchio di Treviso Rosso: fattori di successo e impatto sulla filiera

Bassi, I. 

Economia Agro-Alimentare, 8(2), 179–205

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Alcune note sul Parco storico dell’alta gastronomia rinascimentale

Cantarelli, F.

ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE, 8(1)

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Risorse e potenzialità del Parco dell’alta gastronomia rinascimentale

Catalano, C.

ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE, 8(1)

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Alimentazione e turismo in Campani

Cupo, P.

ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE, 8(1)

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Strategie economiche per il rilancio dei percorsi del gusto e della cultura materiale nel paesaggio sostenibile della valle Telesina

De Iulio, R., Vernillo, G., Morrongiello, A., & Aloj, E.

ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE, 8(1)

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Circolo della qualità e certificazione di processo nel comparto vinicolo siciliano. Un caso studio

Vita, G. Di.

ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE, 8(1)

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Sviluppo agroalimentare e turismo in Liguria

Scaltriti, B.

ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE, 8(1)

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Produzione e mercato del Parmigiano-Reggiano nell’ultimo quarto di secolo

Cantarelli, F.

ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE, 8(1)

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